菜谱从哪儿个方面入手

菜谱制作从哪里入手：关注菜谱重点内容，注重菜品介绍和点餐的便利性；设计菜谱讲究美观性、实用性和完整性；菜谱封面设计有个性化的感觉；不同菜品具有不同风格的样式设计，比如区分中西餐设计。

 

在开餐厅的时候，大家肯定将重点放在了装修、选址和人流量的问题上，找一个位置好的店铺加上精美的装修，生意才会好，但却忽略了很多的小细节，菜谱就算众多小细节中较容易忽略的，可能觉得吃饭的人都会把重点放在食物味道上，菜谱只是用来点菜的东西，可是，一本精致的菜谱也会带来不少回头客。

菜谱的制作要讲究其的观看性、实用性和完整性，会让翻阅的人可以很快的找到自己想要的菜品。

 

拿到菜谱看到的第一眼绝对是封面，具有个性化的菜谱封面设计，还有就是手的触感，选择适合的封面搭配合适的材质一定会给顾客留下深刻的映象。

 

制作菜谱首先应该知晓菜谱的样式，是西餐还是中餐，然后确定菜系，不同地方的菜会有不同的设计风格，比如说西餐，众所周知，吃西餐较主要的是意境，可以采用简约风搭配黑色，设计出高贵感。

再者就是内容了，一般的菜品都会有很多种类，要做好分类，比如说冷菜一类、热菜一类、汤类一类、酒水一类。菜式的图片是肯定少不了的，不一定每个菜式都搭配图片，但是招牌菜一定要搭配图片，主要的目的是为了顾客可以看到菜的成品，也可以达到招牌菜的宣传，增加食欲感。